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【商品内容】
樽の味 足しぬか
うまみの素(ぬか床追い足し用) 200g×3個

うまみの素とは
ぬか漬け専門の漬けもん屋が今まで
ぬか漬けをつくる際に使用していた
秘伝のうまみの素です。

この素を使うと、漬物のうまみが増し、
また、ほんのりと甘みも出ます。

化学調味料も甘味料も
一切使用しておりません。
完全無添加の逸品です。

【樽の味 うまみの素 ぬか漬け ぬか床追い足し用 200g ポイント消化】



【商品内容】
樽の味 足しぬか
うまみの素(ぬか床追い足し用) 200g×3個

うまみの素とは
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同じ樽の味の、熟成糠床でぬか漬けを始めた、ぬか漬け初心者です。2〜3ヶ月して糠床の水分が多くなったことと、糠が減り始めたので、購入してみました。この足しぬかだけを足すと、発酵するのか、糠床に空気が含まれていき、容器から溢れそうでしたが、塩も少々足すと丁度良くなり旨味がグッと増しました。塩加減が難しいですが、これもぬか漬けの醍醐味かと楽しんでいます。
簡単便利です。最近かなり久しぶりに糠味噌のおしんこを自分でつけたいと言ってきた母親のために購入した糠床の補充用に今回再購入しました。ここ最近元気がない母親が嬉々としておしんこづくりをしている姿を見ると大変嬉しくなります。
水分が多く出てきたとき、ぬかが減ってきた時にに使用。酸味が出すぎた時にも塩を一緒に入れて使用すると落ち着きます。捨て野菜をしなくても すぐに美味しい味で浸かるので満足してます。3個セットなのでしばらくは持ちそうですが、なくなったらまたリピしたいと思います。
発送も早くすぐに届きました。 価格も満足です。 商品は以前も使用したことがあるので特に不安や不満はありません。 ぬかどこが水っぽくなったけど、水分を捨てすぎるのもよくないかなと思った時に使います。 いろいろ足さなくて済むので便利です。






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